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Polpette di Pollo alla Cacciatora con Olive Taggiasche e Rosmarino (Italian Chicken Cacciatora Meatballs)
Juicy chicken cacciatora meatballs with Taggiasca olives, rosemary, white wine and a concentrated tomato sauce.
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Polpette di Melanzane Affumicate con Cuore di Mozzarella (Italian Smoked Eggplant Meatballs with Mozzarella)
Crisp fried smoked eggplant polpette with a molten mozzarella center and Mediterranean salsa verde.
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Polpette di Maiale, Finocchietto e Provolone Piccante con Peperoni Cruschi (Italian Pork Meatballs with Fennel and Provolone)
Crisp fried pork meatballs with fennel, Provolone Piccante and Peperoni Cruschi.
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